{一籃鮮採蘋果} 在水果群芳裡，對於蘋果我真沒特別偏好，印象中只有幾次特別驚豔的經驗，一回是瓢蟲農場送來的（就那麼一次，隔年就換品種了），一回是女友Ting家鮮採來的，甜美芳香就不說了，一咬下去，那脆而不硬的口感才是讓我臣服的重點，對於蘋果，我是吃軟不吃脆的怪咖，給我鬆軟，其餘免談。
可雖然不怎麼愛，看到派特路馬的綺拉諾農場開放現採蘋果，還是忍不住拉著老爺去湊熱鬧，只是，後來劇情也有點變調，一到農場就樂開懷的我，就顧著四處穿梭，歡快的拍照，放老爺一人認份的(YO)U-Pick，哈哈！最後，摘了十多磅蘋果和順便附帶的三四磅洋梨，萬萬沒料到，洋梨可好吃了，軟糯香甜，生吞活剝一些，拿來做了幾個洋梨自由派(Pear Galette，可自由發揮整型的法國薄派，故得此暱稱)，三兩下清空，萬般懊惱，真是千金難買早知道，若磅數倒過來，十幾磅的是洋梨該多好。
此刻的我，看著廚房中島上的一籃蘋果（很不幸，採的時候，熟美的是又硬又酸到骨子裡的品種），陷入了深思，做了一回蘋果自由派、切片入沙拉，也煮了肉桂奶油蘋果片配鬆餅，當然啦，整籃拿來煮蘋果泥、蘋果醬之流，難題也就快速迎刃而解，可是這樣又覺得沒有好好把握良機，藉此和蘋果做深度交流，也許會因此愛上它也不一定啊！哈哈！我真不知道，為何要如此為難自己？
各位親愛的主婦之友，若有治蘋果錦囊妙計，歡迎分享。最不濟，就是這週末真一股腦給煮成一缸泥，橫豎我的常備蘋果派granola總是用得到。
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